Cara Membuat Rujak Cireng Crispy Super Enak

Cara Membuat Rujak Cireng Crispy Super Enak

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk ‘tepung kanji goreng’) adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.

Cireng-crispy-Bumbu-Rujak
Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga variasi rasa yang ada mencakup daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol. Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Cireng yang dulu pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya, bahkan telah tersedia online cireng.

Bahan dan bumbu :

  • 150 gram tepung aci (tapioka)
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt royco ayam
  • 1 batang daun bawang, iris
  • garam secukupnya
  • siapkan termasuk sedikit tepung aci untuk taburan

Bahan Utama :

  • 150 gram tepung aci
  • 150 ml air

CARA MEMBUAT CIRENG CRISPY :

Campurkan tepung aci, merica, bawang putih, daun bawang dan kaldu bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Campurkan bahan utama lantas didihkan, aduk tetap sampai adonan mengental seperti lem, matikan api.

Campurkan adonan tepung pertama ke dalam biang. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk bersama dengan tangan namun jangan sampai kalis, cukup diaduk bersama dengan langkah dicubit-cubit saja agar adonan rata.

Bentuk adonan jadi bulat-bulat pipih namun tidak terlalu tipis, tambahkan tepung aci di telapak tangan agar adonan tidak lengket di tangan dan tidak melekat satu mirip lain.

Setelah semua adonan telah dibentuk, goreng dalam minyak panas sampai masak di atas api tengah saja agar tidak menggelembung, angkat dan tiriskan.

Variasi cireng lainnya adalah bersama dengan mengkombinasikan tepung aci bersama dengan tepung terigu untuk menghasilkan cireng yang tidak alot alias empuk.

RESEP CIRENG BUMBU RUJAK

rujak-cireng-crispy-empuk

Bahan dan bumbu :

  • 150 gram tepung aci
  • 200 gram terigu
  • 1/2 sdt bawang putih halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • 200 ml air panas
  • garam, merica dan kaldu ayam bubuk sesuai selera
  • 2 sdm ebi, haluskan

Sambal bumbu rujak :

  • 1 gandu gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • garam secukupnya
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selara
  • air hangat secukupnya

CARA MEMBUAT CIRENG BUMBU RUJAK :

Campur rata semua bahan cireng, Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan mampu dibentuk. Bentuk adonan bulat-bulat lalu pipihkan, goreng sampai masak merata lalu angkat dan tiriskan.
Cara menyebabkan bumbu rujak cireng : Semua bahan diulek hingg halus lantas beri air secukupnya, aduk rata dan siap untuk disajikan.
Masih bersisa bumbu rujaknya? sekarang kami menyebabkan cireng yang lebih empuk dan kenyal gara-gara hanya gunakan tepung aci alias tanpa tepung terigu. Hasilnya tekstur alot dan kenyalnya lebih pas dan menambahkan sensasi cireng yang sebenarnya, dicocol sambal bumbu rujak yang sedap akan jadi makin spesial.
Resep Cireng Kenyal Sederhana

RESEP CIRENG KENYAL EMPUK ENAK SEDERHANA

cara-membuat-rujak-cireng-super-enak

Bahan dan bumbu :

  • 400 gram tepung aci
  • 100 gram tepung aci untuk taburan
  • 400 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • garam dan kaldu bubuk instan (royco ayam) secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • minyak goreng
Haluskan :
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT CIRENG EMPUK DAN KENYAL :

Pertama-pertama buat adonan biang. Siapkan panci, tuang 100 gram tepung aci lalu aduk bersama dengan 400 ml air. Masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu bubuk, merica dan 1 sdm minyak goreng lantas aduk rata.
Setelah rata baru nyalakan kompor, gunakan api kecil sambil tetap diaduk sampai mengental dan warnanya berubah jadi bening lalu matikan api.

Masukkan irisan daun bawang lantas aduk dan uleni adonan sambil memasukkan 300 gram tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan jadi kalis dan enteng dibentuk. Selagi adonan tetap panas aduk bersama dengan gunakan sendok kayu, setelah hangat uleni bersama dengan tangan agar adonan lebih merata.
Bentuk adonan jadi bulat-bulat pipih lalu taburi bersama dengan sedikit tepung aci agar tidak lengket. Setelah itu goreng adonan, bolak-balik agar masak merata lalu angkat dan tiriskan.
Tips : Saat memanaskan minyak, gunakan api kecil lantas masukkan cireng kala minyak tetap hangat (gelembung-gelembung sedikit) dan jika minyak terlalu panas sebaiknya matikan api lebih-lebih dahulu.

Catatan:
Seperti anda ketahui, seorang Chef dia akan memberi tahukan resep makanannya secara umum, akan tetapi resep rahasianya pasti tidak akan dikasih tahu, anda harus terus mencoba untuk menemukan resep terbaik anda sendiri. Kalau ingin tidak repot-repot ya beli aja, disini juga kami menyediakannya.

RUJAK CIRENG CRISPY EMPUK BANDUNG PALING ENAK

resep-cara-membuat-cireng-salju-bumbu-rujak
Saat santai rasanya kurang lengkap tanpa ditemani cemilan yang enak. Nah, nikmati saja Rujak Cireng, cemilan unik yang berbeda dari biasanya. Rujak Cireng adalah perpaduan antara cireng, makanan dari olahan tepung asal Bandung dengan bumbu rujak dengan paduan rasa nikmat dan gurih.
Jika biasanya cireng disantap begitu saja, kini kamu bisa menikmati sensasi berbeda dengan tambahan bumbu rujak sebagai pelengkap yang pas. Gurih dan garingnya cireng dipadu dengan rasa asam, manis, dan pedas dari bumbu rujak rasanya pasti nendang! Nikmati praktisnya Rujak Cireng tanpa repot, tinggal goreng saja dan panaskan bumbunya. Beli Rujak Cireng di Tokopedia, yang jual banyak dengan harga super terjangkau. Yuk cek sekarang.
jual-rujak-cireng-rasa-original-udang-keju-citeta-bandung

Untuk Pemesanan Silahkan Chat Via 085-220-177-905

order-cireng-banyur-via-wa
*Selesai. Silahkan kembali ke atas untuk baca ulang.

KataLog:

rujak cireng surabaya depok bogor kriuk kriwil resep brecxelle jakarta crispy kharisma tangerang jogja mesrood salju solo di malang cookpad bekasi adalah anugerah aneka rasa asli amaris agen area aci bandung all varian alamat rumah ema abah itu apa neng ati emak terbuat dari bandar lampung jawa barat kabupaten sidoarjo timur murah bukittinggi dimana balikpapan bali brexcelle bintaro cirebon cilegon cikarang cimahi cibubur colenak cihanjuang ciledug cahaya cribo cibinong ciputat cirimekar cikampek cpp cileungsi carrefour distributor diah didi serang makassar semarang enak ga empuk paling merk yang expired frozen facebook food femina mama fina foto franchise ftv jual shaza vina ganesa grosir gresik gudril garut geboy goreng pondok gede kelapa gading palu gada gambar harga harapan indah tahan berapa hari termurah isi 20 pasaran instagram bean image jatisari selatan jtt pusat utara jember juara jombang jepara toko karawang kemasan kediri krispi kota bks klaten keju kaskus kemang kalibata kabayan khas kebumen ls lamongan lezatos lembut lama logo lokasi label mamafina daerah khusus ibukota mojokerto madiun magelang ma uyut mang bonju medan ono mini milarka mentah ncc nasi nurbaya original online taste olx penjual owner outlet palugada pamulang pasuruan purwokerto purwakarta petir pekanbaru pedas produksi palembang produsen pekalongan parung reseller rr raos review udang rindu rawamangun cara membuat rumahan sby sawangan sukabumi samarinda serpong sajian sedap salatiga sutra sederhana banten tegal terdekat tasikmalaya tokopedia tasik tambun tulungagung supplier terenak unyil ubi ungu untuk jualan dijual bumbu sambal usaha vegetable wonorejo wanda waralaba www.rujak cireng.com yasmin yogyakarta youtube delivery beli tempat city east java pabrik bojongsari mudah ayam www.just try & adonan rahasia dapur manis dan makanan masak memasak praktis renyah spesial special www.resep yg bikin gunung jaya buat batam bu dede brekelle mantap makasar subang bandung.

Pencarian Lainnya :